当时方位:主页食物资讯食物科技我国水产科学研讨院淡水中心新式蛋白源代替鱼粉的研讨成果当选ESI高被引...

  我国水产科学研讨院淡水中心新式蛋白源代替鱼粉的研讨成果当选ESI高被引论文

  中心提示：本研讨以荚膜甲基球菌蛋白（Methylococcus capsulatusprotein）代替大口黑鲈饲猜中鱼粉，荚膜甲基球菌蛋白是以荚膜甲基球菌为发酵菌种，以甲烷气体为碳源，氨为氮源，再弥补其他矿物质元素，经过有氧发酵、离心、高温灭活、枯燥等工艺制得的单细胞蛋白，是一种可继续的绿色蛋白源，具有出产速度快，出产占地面积小、出产质料成本低，不收外界环境约束等优势。团队阐释了调控免疫的相关机制，为研制绿色、健康的大口黑鲈低鱼粉饲料供给理论支撑。

  日前，据Essential Science Indicators（简称ESI）最近更新的多个方面数据显现，淡水渔业研讨中心、国家特征淡水鱼工业技能系统淡水鲈养分需求与饲料岗位科学家任鸣春研讨员、小组成员梁化亮博士在《Fish and Shellfish Immunology》上宣布的研讨性论文“Effects of replacing fishmeal with methanotroph （Methylococcus capsulatus, Bath） bacteria meal （FeedKind） on growth and intestinal health status of juvenile largemouth bass （Micropterus salmoides）”当选ESI全球前1%高被引论文（ESI-Highly Cited Papers）。据了解，ESI是当今全球范围内遍及用以点评高校、学术组织、国家/区域小事学术水平及影响力的重要点评目标东西之一。

  本研讨以荚膜甲基球菌蛋白（Methylococcus capsulatusprotein）代替大口黑鲈饲猜中鱼粉，荚膜甲基球菌蛋白是以荚膜甲基球菌为发酵菌种，以甲烷气体为碳源，氨为氮源，再弥补其他矿物质元素，经过有氧发酵、离心、高温灭活、枯燥等工艺制得的单细胞蛋白，是一种可继续的绿色蛋白源，具有出产速度快，出产占地面积小、出产质料成本低，不收外界环境约束等优势。团队阐释了调控免疫的相关机制，为研制绿色、健康的大口黑鲈低鱼粉饲料供给理论支撑。

  此前，该团队已有2篇研讨性论文“Diet supplemented with a novelClostridium autoethanogenumprotein have a positive effect on the growth performance, antioxidant status and immunity in juvenile Jian carp （Cyprinus carpiovar. Jian）” “Effects of dietary lysine levels on growth performance, whole body composition and gene ex

  tabolism in grass carp,Ctenopharyngodon idellusfry”当选ESI高被引论文。

  我国水产科学研讨院淡水中心有关生物发酵技能在团头鲂饲猜中的使用研讨获得新进展

  [食物资讯查找] [加入收藏] [告知老友] [打印本文] [封闭窗口]

  “十四五”国家重点研制方案“益生菌食物制作产品质量安全操控追溯和定量关键技能及使用”项目发动会在北京举行

  进出口食物一周（4.21-4.25）必然欧盟食物和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2025年第16周） 美国对我国出口锅巴施行主动拘留

  聚集水产地标，赋能品牌未来——2025水产地舆标志区域共用品牌博览会将于8月在上海启幕

  “十四五”国家重点研制方案“益生菌食物制作产品质量安全操控追溯和定量关键技能及使用”项目发动会在北京举行

  十点播报 贵州酒喝茶制作业增加6.6%；洋河白酒窖池群创吉尼斯世界纪录；波尔多葡萄酒价格一年跌18%

  聚集水产地标，赋能品牌未来——2025水产地舆标志区域共用品牌博览会将于8月在上海启幕

  6月开班预告2025功用食物研制理论与实操高档培训班-双结业证等你斩获

  Anuga Select China 2025首日精彩启幕，今天再续篇章！